年货储存保鲜法
宝霞素琴
2016/2/23 10:11:06
过年期间，家家户户都会储存过节期间的食物，但是食物不及时吃完，又担心变质。然而并不是所有食物都适合放入冰箱内保鲜，应该具体问题具体分析。
按步骤阅读
蕃茄保鲜应该放到塑料袋里，扎紧袋口，放倒阴凉处。每天打开通风换气5分钟，擦干袋里的水蒸气，可以保持30天左右。
豆角中的生物碱会使人中毒，在焯水过程中可以被溶解。所以先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保存一个月也没有问题。
将土豆和和苹果一起存放，可防止土豆发芽。
茄子一定不能用水沖洗掉有保护作用的蜡层，否则容易受微生物侵害而腐烂。放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以。
藕用清水洗净放入盆内，加满清水，把藕浸没，每1、2天换凉水一次。
萝卜的养分会被叶子吸收，所以可以切掉萝卜的叶子，然后再保存。
韭菜和韭黄用大白纸或是新鲜的大白菜叶子包住捆好，放在阴凉处，特别注意一定不能着水，放在阴凉通风的地方即可。
切开的南瓜都是从瓜心开始变质，所以要先把瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。